以下提供一些增加钙质摄取的小技巧,帮助妈妈们如何为宝宝提供钙质之摄取:
1 烹调时增加牛奶或奶粉奶製品的使用频率,如烹调海鲜肉类蔬菜时,不妨可加进牛奶,如奶油焗白菜鲜奶蒸蛋起士烙鱼起士烙通心粉等。
2 利用牛奶製成各式点心,如鲜奶馒头蛋糕布丁法式牛奶土司等。
3 果汁饮料中也可添加牛奶一起食用,如木瓜牛奶草莓奶昔。
4 食用连骨小鱼,也是钙质摄取的最佳方法之一,如鱼勿仔鱼粥就是个好方法。
5 虾贝类之钙质含量也不低,例如虾皮含钙量就很丰富,但烹煮前需先用水泡过,去除多余的盐份及杂质。
6 熬煮大骨汤排骨汤时,可加些醋或柠檬帮助钙质溶出,以利吸收。
7 煎或烤鱼时,挤些柠檬汁,既增美味又可以少放些盐,以利钙质的吸收。
8 多食用深绿色蔬菜及海藻海带等,若能与豆腐一起食用,更能提供丰富钙质,但菠菜与豆腐不宜在同一餐中出现。
9 别小看黑芝麻,钙质含量也很丰富。
10 烹调香菇前,先让香菇晒晒太阳,可以让它活起来喔!(活性维生素D之合成)
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